Näin pääsiäisen alla sitruuna tuntuu varsin käyttökelpoiselta hedelmältä leivonnaisiin, kuten jo eilisen juustokakun ohjeesta huomasitte. Tässä tulee nopean ja ennenkaikkea helpon Sitruunakakun ohje.

 

150g voita

2dl sokeria

3 kananmunaa

2tl vanilliinisokeria

2tl leivinjauhetta

2tl sitruunajauhetta

4dl vehnäjauhoja

n.1dl appelsiini/sitruunalime mehua

 

Sekoita voi ja sokeri keskenään. Lisää kananmunat yksitellen, hyvin sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään sekaisin ja lisää ne vuorotellen mehun kanssa taikinaan. Voitele ja jauhota vuoka. Sitten vain taikina vuokaan ja vuoka uuniin. Paista n.175asteessa 40min. Anna jäähtyä hetki, ennen kuin kumoat kakun.